Die erste Tasse Tee am Morgen ist wirklich energetisierend – auch wenn sie koffeinfrei ist! Unsere Geschmacksknospen sind nach dem Aufwachen am wachesten, was bedeutet, dass der Morgen eine ausgezeichnete Zeit ist, um die Vielfalt der Aromen im Tee zu erleben.
Ich habe Tee immer geliebt. Heutzutage ist es für mich nicht ungewöhnlich, meinen Tag mit Tee zu beginnen, am Nachmittag eine Teepause einzulegen und den Tag dann mit einer letzten Tasse zu beenden.
Tee mit Honig kann eine komplexe und geschmackvolle Paarung ergeben. Lernen wie! Von leichtem und frisch schmeckendem grünem Tee bis hin zu den kräftigen Aromen von schwarzem Tee gibt es einen Tee, der Ihre Sinne erweckt. Tee schmeckt sauer oder bitter: Was tun?
Ich mag meinen Tee gerne etwas gesüßt und verwende dafür seit vielen Jahren Honig. Im Laufe der Zeit habe ich gelernt, dass Honig wie Tee so viele verschiedene Geschmacksrichtungen hat wie Wein. Tee mit Honig kann für eine fantastisch komplexe und geschmackvolle Paarung sorgen.
Die besten Tees zum Trinken mit Honig
Honig hat hunderte verschiedene Sorten, und die Art der Blume, die die Honigbienen besuchen, beeinflusst die Farbe und den Geschmack jeder Art. Sie können die Kombination von Honig mit Tee mit der Kombination von Wein und Essen vergleichen. Wenn Sie ein aufstrebender Tee-Snob sind, sollten Sie hier anfangen.
Sie würden einen leichten Blumentee nicht mit einem reichhaltigen, scharfen Honig kombinieren, genauso wenig wie Sie einen vollmundigen Rotwein mit Ihrem frischen Fischfilet oder Ihren Austern kombinieren würden. Ähnlich wie bei Wein und Speisen sind bestimmte Kombinationen von Tee und Honig sinnvoll.
Jedes einzigartige Geschmacksprofil ergänzt am besten bestimmte Teesorten und wird Ihre Geschmacksknospen überwältigen, wenn es mit anderen gemischt wird. Am Ende stützen Sie Ihre Entscheidung auf Ihre persönlichen Vorlieben, also müssen Sie Ihrem Teetagebuch einen Abschnitt mit Tee- und Honigpaarungen hinzufügen. Welchen Tee bei Akne trinken?
Schwarzer Tee und Honig
Honig mit Kräutergeschmack passt gut zum würzigen, marmeladigen Aroma eines irischen Frühstückstees. Die Zitrusaromen des Bergamotteöls ergänzen sich gut mit Orangenblütenhonig. Die kräftigen Aromen vieler Schwarzteesorten passen gut zu etwas Honig.
Orangenblütenhonig mit Rooibos-Tee
Wir empfehlen den Rooibos-Tee mit Madagaskar-Vanille. Zitrushonig passt auch gut zu Rooibos-Tee. Rooibos-Tee ist ein dunkelroter und robuster Kräutertee mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Diese Aromen wirken sehr gut, wenn sie mit Orangenblütenhonig kombiniert werden.
Warum Honig zum Tee hinzufügen?
Viele andere haben festgestellt, dass die Phenolverbindungen im Honig tatsächlich dazu beitragen, das Verdauungssystem gesund zu halten, und ein gesunder Darm der Schlüssel zu einem gesunden Immunsystem ist.
Honig ist auch eine großartige Alternative zu weißem Haushaltszucker und kalorienfreien Süßungsmitteln, die wenig oder keinen Nährwert bieten und auch keinen einzigartigen Geschmack über die Süße hinaus bringen.
Die moderne Forschung bestätigt das meiste, was diese alten Zivilisationen vermuteten. Viele Studien haben zum Beispiel herausgefunden, dass die antibakterielle Eigenschaft von Honig ihn zu einer geeigneten Wahl zur Behandlung von Schnitten, Schürfwunden und anderen Wunden macht.
Sie möchten vielleicht nicht dem Beispiel der Antike folgen und anfangen, Honig direkt auf Ihre Haut aufzutragen oder ihn mit Wein zu mischen, aber etwas davon in Tee zu träufeln, ist eine einfache und leckere Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile von Honig zu nutzen. Tee schmeckt nach nichts: Woran liegts? Was tun?
Der Gehalt an Antioxidantien im Honig trägt ebenfalls dazu bei, die Zellen vor Schäden zu schützen, und unterstützt die Fähigkeit des Körpers, Krankheiten leichter abzuwehren. Aber zuerst ist es hilfreich, die Unterschiede zwischen den vielen Honigsorten in den Lebensmittelregalen von heute zu verstehen und zu verstehen, wie Ihre Wahl den Geschmack Ihres Gebräus beeinflussen kann.
Wie man Honig im Tee verwendet
Wir können verschiedene Arten von Kräutern finden, um Tee zuzubereiten, der zur Heilung von Erkältungen oder zur Behandlung verschiedener Beschwerden verwendet werden kann.
Honig wird seit Jahrtausenden in Tee verwendet. Es ist längst zu einer Art Grundgetränk geworden, das den bitteren Geschmack von Koffein versüßt und dazu beiträgt, das Getränk schmackhafter zu machen.
Die bekanntesten sind Kamillentee, schwarzer Tee, grüner Tee, weißer Tee und Rooibos-Tee.
Grüner Tee
Mit grünem Tee gelangen Sie in ein komplexeres Geschmacksprofil. Eine Option wäre Orangenblütenhonig. Dieser süße, zitronige Honig ist weit verbreitet. Wenn Sie sich nach etwas Einzigartigem sehnen, probieren Sie Cherry Flower Honey. Dieser Honig ist schwerer zu finden, aber die Mühe wert, da er dem Tee einen fruchtigen Geschmack verleiht. Der beste Honig für diesen Tee sollte mild im Geschmack sein. Dies verhindert, dass Sie den Geschmack des Tees überwältigen.
Grundlagen der Paarung von Tee und Honig
Die Wahl, welcher Tee mit welchem Honig kombiniert werden soll, ist nicht anders als eine Kombination zwischen einem Wein und einem Essen. Die Aromen von jedem sollten sich ergänzen, ohne zu überwältigen.
Sie können sich sowohl Tee als auch Honig wie guten Wein vorstellen. Jede Sorte hat charakteristische Aromen was du riechst und Geschmacksnoten was du schmeckst. So wie Sie einen herzhaften Rotwein mit einem herzhaften Steak kombinieren, können Sie einen robusten schwarzen Tee mit einem malzigen, reichhaltigen Honig kombinieren.
Honig und Weißer Tee
Am anderen Ende des Teespektrums wird weißer Tee viel weniger verarbeitet und oxidiert als schwarzer Tee. Probieren Sie eine Tasse unserer Shanghai Rose oder Silver Needles und kombinieren Sie sie mit einem leichten und zarten Honig der Sorten Fireweed oder Acacia. Dadurch ist sein Geschmacksprofil zarter, weicher und süßer.
Zimt- und Honigtee
Sowohl Honig als auch Zimt haben entzündungshemmende Eigenschaften, helfen bei der Bekämpfung von Allergien, stärken das Immunsystem und helfen, gelegentliche Verstopfung zu heilen. Der süße und würzige Geschmack von Zimttee ist köstlich mit einem Spritzer Honig. Es gibt einige, die sagen, dass das Hinzufügen von einem Teelöffel Honig zu Ihrem Zimttee beim Abnehmen helfen kann.
Sauerholzhonig mit schwarzem Tee
Die meisten von ihnen sind aufgrund der längeren Oxidation und Fermentation der Teeblätter während der Verarbeitung stärker im Geschmack. Aus diesem Grund passt ein stärkerer Honig wie Sauerholz gut dazu. Thymianhonig würde hier auch gut funktionieren. Das ist schwierig, denn es gibt Dutzende verschiedener Schwarzteemischungen.
Honig kann den Hautzustand verbessern
Es ist auch ein Antioxidans, das helfen kann, freie Radikale daran zu hindern, Ihre Hautzellen zu schädigen und Falten zu verursachen! Honig hat natürliche antibakterielle Eigenschaften, die ihn perfekt zur Behandlung von Akne machen.
Hinzufügen von Honig zu Tee: Unser Fazit
Im Allgemeinen möchten Sie dunkleren Honig mit dunklen Tees und helleren Honig mit hellen Tees kombinieren. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren, um den besten Honig zu finden. Es gibt immer Ausnahmen von der Regel. Guten Appetit beim Teegenuss!
Weiterführende Literatur