Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne scheint, gibt es nichts Erfrischenderes als ein großes Glas Eistee. Eistee ist ein klassisches und vielseitiges Getränk, das Millionen Menschen auf der ganzen Welt genießen. Auch wenn die Zubereitung einfach erscheinen mag, ist die Wahl der richtigen Teesorte entscheidend, um die perfekte Balance von Geschmack und Aroma zu erreichen.
In diesem Ratgeber erkunden wir die besten Teesorten für die Zubereitung köstlichen und erfrischenden Eistees, der dafür sorgt, dass Sie auch an den heißesten Tagen des Jahres kühl und hydriert bleiben.
Schwarzer Tee – Klassisch und kräftig
Schwarzer Tee ist vielleicht die beliebteste Wahl für Eistee, und das aus gutem Grund. Sein kräftiger und vollmundiger Geschmack verträgt Eis und andere Zusätze gut und ist somit eine ideale Basis für eine Vielzahl von Eistee-Rezepten. Fruchtfliegen aus der Küche vertreiben: So gelingt es!
Um schwarzen Eistee zuzubereiten, ziehen Sie einfach Ihre bevorzugten schwarzen Teeblätter in heißes Wasser und lassen Sie den Aufguss abkühlen, bevor Sie ihn über Eis gießen. Sie können einen Spritzer Zitrone, einen Hauch Süßstoff oder einen Zweig frische Minze hinzufügen, um den Geschmack noch zu verstärken.
Zu den beliebten Schwarztee-Sorten für Eistee gehören Ceylon, Assam, Darjeeling und Earl Grey, die jeweils ihren einzigartigen Charakter und ihre Komplexität für Ihr Eistee-Erlebnis bieten.
Weißer Tee – dezent und blumig
Weißer Tee, der zarteste und am wenigsten verarbeitete Tee aller Teesorten, bietet ein subtiles und nuanciertes Geschmacksprofil, das sich perfekt für Eistee-Kenner eignet, die einen leichteren und delikateren Geschmack suchen.
Um weißen Eistee zuzubereiten, lassen Sie die Teeblätter in nicht zu heißem Wasser einweichen, um ihre sanften Aromen zu bewahren. Lassen Sie den Tee abkühlen, bevor Sie ihn auf Eis gießen. Eine Gurkenscheibe oder ein paar frische Beeren können die dezenten blumigen Noten des weißen Tees ergänzen.
Silver Needle und Bai Mu Dan (Weiße Pfingstrose) sind angesehene weiße Teesorten, die außergewöhnliche Eistees ergeben und die Essenz des Sommers in jedem Schluck einfangen. Das teuerste Porzellan der Welt?
Grüner Tee – erfrischend und gesund
Grüner Tee ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und seinen zarten, grasigen Geschmack. Wenn es um Eistee geht, bietet grüner Tee eine leichte und erfrischende Alternative zu seinem kräftigeren Gegenstück zu schwarzem Tee.
Um grünen Eistee zuzubereiten, lassen Sie die grünen Teeblätter in Wasser einweichen, das knapp unter der Siedetemperatur liegt, um Bitterkeit zu vermeiden. Lassen Sie den Tee nach dem Ziehen abkühlen, bevor Sie ihn auf Eis servieren. Grüner Tee passt hervorragend zu einem Spritzer frischer Zitrone oder einem Hauch Honig für zusätzliche Süße. Welcher Kräutertee entwässert?
Sencha, Dragonwell (Longjing) und Matcha sind beliebte Grüntee-Sorten, aus denen sich hervorragende Eistees herstellen lassen, die unterschiedliche Aromen und ein wohltuendes Geschmackserlebnis bieten.
Kräutertee – koffeinfrei und aromatisch
Für diejenigen, die koffeinfreie Optionen oder einzigartige Geschmackskombinationen suchen, sind Kräutertees eine ausgezeichnete Wahl für Eistee. Kräutertees werden aus einer Vielzahl von Trockenfrüchten, Blumen, Kräutern und Gewürzen hergestellt und bieten endlose Möglichkeiten, köstliche und lebendige Eisteemischungen zu kreieren.
Um Kräuter-Eistee zuzubereiten, ziehen Sie die Kräutermischung in heißes Wasser, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie dann auf Eis. Die Schönheit des Kräutertees liegt in seiner Vielseitigkeit, da Sie verschiedene Zutaten kombinieren können, um individuelle Mischungen zu kreieren, die Ihren Geschmackspräferenzen entsprechen. Welche Drinks zum Zunehmen?
Zu den beliebten Kräutertees für Eistee gehören Hibiskus, Kamille, Pfefferminze und Rooibos, die jeweils ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile bieten.
Oolong-Tee – Komplex und aromatisch
Oolong-Tee schafft eine harmonische Balance zwischen der Reichhaltigkeit von schwarzem Tee und der Frische von grünem Tee. Mit seinem vielfältigen Geschmacks- und Aromaspektrum sorgt Oolong-Tee in eisgekühlter Form für ein einzigartiges und komplexes Geschmackserlebnis.
Um Eis-Oolong-Tee zuzubereiten, ziehen Sie die Teeblätter je nach Oolong-Sorte in Wasser mit der entsprechenden Temperatur ein. Lassen Sie den Tee nach dem Ziehen abkühlen, bevor Sie ihn auf Eis servieren. Ein Hauch Orange oder ein Hauch Pfirsich können das verführerische Aroma von Oolong-Tee betonen.
Tie Guan Yin (Eiserne Göttin der Barmherzigkeit), Da Hong Pao (Große rote Robe) und Ali Shan sind einige der beliebten Oolong-Teesorten, die sich wunderbar in erfrischende Eistees verwandeln lassen. Teeverkoster werden: Wie geht das?
Mischungen und Aufgüsse – voller Kreativität
Teeunternehmen und -liebhaber haben zahlreiche Teemischungen und Aufgüsse speziell für Eistee-Liebhaber hergestellt. Diese Mischungen enthalten oft eine Kombination aus Teesorten, Früchten, Blumen und anderen natürlichen Aromen, um einzigartige und erfrischende Eistee-Erlebnisse zu schaffen.
Zu den beliebten Eisteemischungen und -aufgüssen gehören mit Zitrusfrüchten angereicherter schwarzer Tee, grüner Beerentee, Jasmin-Zitronen-Oolong und tropischer Früchte-Kräutertee. Die teuersten Teesorten der Welt?
Diese Mischungen sind häufig in Form von losen Blättern oder Teebeuteln erhältlich, sodass Sie ganz einfach eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen genießen können, ohne dass einzelne Zutaten erforderlich sind.
Fazit
Wenn die Tage wärmer werden und die Sonne uns ins Freie lockt, wird Eistee zu einem unverzichtbaren Bestandteil unserer täglichen Erfrischung. Welche Teesorte für Eistee am besten geeignet ist, hängt weitgehend von den persönlichen Vorlieben und Geschmackspräferenzen ab.
Egal, ob Sie die Kühnheit von schwarzem Tee, die Zartheit von weißem Tee, die Frische von grünem Tee, die Komplexität von Oolong-Tee oder die Vielfalt der Kräutermischungen bevorzugen, es gibt den perfekten Eistee, der darauf wartet, zubereitet zu werden. Pfandflaschen sammeln: Wo am besten?
Experimentieren Sie mit verschiedenen Teesorten, probieren Sie verschiedene Geschmackskombinationen und entdecken Sie den Eistee, der zu Ihrem Sommer-Signature wird.
Unabhängig davon, für welche Teesorte Sie sich entscheiden, eines ist sicher: Ein großes Glas Eistee ist eine köstliche Möglichkeit, die Jahreszeit zu genießen und auch an den heißesten Tagen einen kühlen Kopf zu bewahren.
Weiterführende Literatur