Die Cocktailkultur entwickelt sich ständig weiter und spiegelt sich in wechselnden Geschmäckern, Innovationen in der Mixologie und globalen Einflüssen wider.
Im Jahr 2024 erleben wir eine faszinierende Mischung aus klassischen Revivals, gesundheitsbewussten Kreationen und innovativen Wendungen, die die Cocktailszene im Sturm erobern.
Dieser Getränkebeitrag befasst sich mit den derzeit beliebtesten Cocktails und den Trends, die unsere Trinkgewohnheiten prägen.
Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
1. Der Aufstieg von Cocktails mit niedrigem oder keinem Alkoholgehalt
Beliebtes Getränk: Seedlip & Tonic
Da sich immer mehr Menschen auf Wellness und bewusstes Trinken konzentrieren, sind Cocktails mit niedrigem oder keinem Alkoholgehalt (ABV) immer beliebter geworden. Seedlip & Tonic ist in dieser Kategorie ein Highlight und bietet eine raffinierte, alkoholfreie Alternative zum traditionellen Gin Tonic. Seedlip, ein destillierter alkoholfreier Schnaps, ist in verschiedenen botanischen Mischungen erhältlich, die sich wunderbar mit Tonic Water mischen lassen, garniert mit einer Zitrus- oder Kräuternote.
Rezept: Seedlip & Tonic
2 oz Seedlip Garden 108
4 oz Tonic Water
Garnitur: Gurkenscheibe und Minzzweig
Seedlip über Eis gießen, mit Tonic Water auffüllen und mit einer Gurkenscheibe und einem Minzzweig garnieren.
2. Nachhaltigkeit und Zutaten aus der Region
Beliebtes Getränk: Der Farm-to-Glass-Cocktail
Der Fokus auf Nachhaltigkeit hat seinen Weg in die Cocktailwelt gefunden, wobei Barkeeper lokal bezogene, biologische Zutaten bevorzugen und Abfall reduzieren. Der Farm-to-Glass-Cocktail verkörpert diesen Trend, indem er frische, saisonale Produkte und Kräuter von lokalen Bauernhöfen enthält.
Rezept: Farm-to-Glass-Cocktail
2 oz lokaler Gin
1 oz frischer Zitronensaft
0,75 oz Honigsirup (Honig aus der Region)
4 frische Basilikumblätter
Basilikumblätter in einem Shaker zerdrücken, Gin, Zitronensaft und Honigsirup hinzufügen. Mit Eis schütteln und in ein Glas abseihen. Mit einem Basilikumblatt garnieren.
3. Die Rückkehr klassischer Cocktails
Beliebtes Getränk: Der Negroni Sbagliato
Klassische Cocktails feiern ein Comeback, allerdings mit einer besonderen Note. Der Negroni Sbagliato, bei dem Gin durch Prosecco ersetzt wird, bietet eine leichtere, sprudelndere Version des traditionellen Negroni. Dieser Cocktail hat aufgrund seines erfrischenden Geschmacks und seines Instagram-würdigen Aussehens enorme Popularität erlangt.
Rezept: Negroni Sbagliato
1 oz Campari
1 oz süßer Wermut
1 oz Prosecco
Garnitur: Orangenscheibe
Campari und süßen Wermut in einem mit Eis gefüllten Glas mischen, mit Prosecco auffüllen und mit einer Orangenscheibe garnieren.
4. Exotische Aromen und globale Einflüsse
Beliebtes Getränk: Die Yuzu Margarita
Globale Aromen beeinflussen zunehmend die Cocktailkarten. Die Yuzu Margarita mit der zitronigen japanischen Yuzu-Frucht ist zu einer trendigen Wahl geworden. Dieser Cocktail mischt die würzige, aromatische Yuzu mit der klassischen Margarita und bietet eine einzigartige und erfrischende Note.
Rezept: Yuzu-Margarita
2 oz Tequila
1 oz Yuzu-Saft
0,75 oz Triple Sec
0,5 oz Agavensirup
Garnitur: Salzrand und Yuzu-Rad
Glasrand mit Salz bestreuen, Tequila, Yuzu-Saft, Triple Sec und Agavensirup in einem Shaker mit Eis vermischen. Gut schütteln und ins Glas abseihen, mit einem Yuzu-Rad garnieren.
5. Experimentelle Techniken und Präsentation
Beliebtes Getränk: Der Smoked Old Fashioned
Barkeeper verwenden innovative Techniken und Präsentationen, um unvergessliche Cocktailerlebnisse zu schaffen. Der Smoked Old Fashioned ist ein Paradebeispiel dafür, da er dem klassischen Old Fashioned durch die Verwendung von geräucherten Holzspänen ein rauchiges Aroma und Aroma verleiht.
Rezept: Smoked Old Fashioned
2 oz Bourbon
1 Zuckerwürfel
2 Spritzer Angosturabitter
Geräucherte Holzspäne
Garnitur: Orangenschale und Kirsche
Räuchern Sie die Holzspäne in einem Räucherofen und fangen Sie den Rauch in einem Glas auf. Zerdrücken Sie den Zuckerwürfel und die Bitter in einem anderen Glas, fügen Sie Bourbon und Eis hinzu, rühren Sie gut um und gießen Sie dann in das geräucherte Glas. Garnieren Sie mit einer Orangenschale und einer Kirsche.
6. Gesundheitsbewusste und funktionelle Cocktails
Beliebtes Getränk: Der Turmeric Mule
Gesundheitsbewusste Verbraucher treiben den Trend zu funktionellen Cocktails voran, die Superfoods und Wellness-Zutaten enthalten. Der Turmeric Mule, eine Variante des klassischen Moscow Mule, enthält Kurkuma wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und seiner leuchtenden Farbe.
Rezept: Turmeric Mule
2 oz Wodka
0,5 oz frischer Limettensaft
0,5 oz Kurkumasirup
4 oz Ginger Beer
Garnitur: Limettenscheibe und Minzzweig
Wodka, Limettensaft und Kurkumasirup in einem Glas mit Eis vermischen. Mit Ginger Beer auffüllen und mit einer Limettenscheibe und einem Minzzweig garnieren.
7. Innovative Garnituren und Präsentation
Beliebtes Getränk: Der Edible Flower Gin & Tonic
Cocktails werden durch die Verwendung von essbaren Blumen und kreativen Garnituren zu optischen Meisterwerken. Der Edible Flower Gin & Tonic schmeckt nicht nur köstlich, sondern sieht auch umwerfend aus, was ihn zu einer beliebten Wahl für das Teilen in sozialen Medien macht.
Rezept: Gin & Tonic mit essbaren Blumen
2 oz Gin
4 oz Tonic Water
Essbare Blumen als Garnitur
Gin über Eis in ein Glas gießen, mit Tonic Water auffüllen und mit essbaren Blumen garnieren.
8. Wiederbelebte Tiki- und Tropen-Cocktails
Beliebtes Getränk: Der Jungle Bird
Tiki- und Tropen-Cocktails erleben ein Comeback und bringen einen Hauch von Exotik und Spaß in die Cocktail-Szene. Der Jungle Bird mit seiner Mischung aus Rum, Campari, Ananassaft und Limette bietet einen komplexen, erfrischenden Geschmack.
Rezept: Jungle Bird
1,5 oz dunkler Rum
0,75 oz Campari
1,5 oz Ananassaft
0,5 oz frischer Limettensaft
0,5 oz einfacher Sirup
Garnitur: Ananasscheibe und Kirsche
Alle Zutaten mit Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit einer Ananasscheibe und einer Kirsche garnieren.
9. Kaffee-Cocktails
Beliebtes Getränk: Espresso Martini
Kaffee und Cocktails passen einfach perfekt zusammen und der Espresso Martini ist nach wie vor ein Favorit. Dieser Cocktail kombiniert den reichen, kräftigen Geschmack von Espresso mit Wodka und Kaffeelikör, perfekt als Muntermacher nach dem Abendessen.
Rezept: Espresso Martini
2 oz Wodka
0,5 oz Kaffeelikör
1 oz frisch gebrühter Espresso
0,5 oz einfacher Sirup
Garnitur: Kaffeebohnen
Alle Zutaten mit Eis schütteln und in ein gekühltes Martini-Glas abseihen. Mit Kaffeebohnen garnieren.
Fazit: Die Cocktail-Trends des Jahres 2024..
Die Cocktail-Trends des Jahres 2024 zeigen eine dynamische Mischung aus Gesundheitsbewusstsein, Nachhaltigkeit, globalen Einflüssen und innovativen Techniken. Von alkoholarmen und alkoholfreien Optionen bis hin zu exotischen Aromen und auffälligen Präsentationen gibt es einen Cocktail-Trend für jeden Geschmack.
Egal, ob Sie ein erfahrener Barkeeper oder ein Gelegenheits-Enthusiast sind, das Ausprobieren dieser Trends kann Ihr Cocktail-Repertoire spannender und abwechslungsreicher machen. Ein Hoch auf die sich entwickelnde Welt der Cocktails und die wunderbaren Erlebnisse, die sie mit sich bringen!