Thai Tee, auch bekannt als Thai Iced Tea (Cha Yen), ist ein süßer, cremiger Eistee mit intensivem Aroma, der in Thailand und weltweit sehr beliebt ist. Der einzigartige Geschmack entsteht durch eine spezielle Teemischung und die Kombination mit gesüßter Kondensmilch. Perfekt für heiße Tage oder als süßer Genuss zwischendurch!
Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
Zutaten für ca. 2 Gläser:
- 4 Teebeutel oder 4 EL Thai-Tee-Mischung (ersatzweise schwarzer Tee mit Sternanis und Kardamom)
- 400 ml Wasser
- 4 EL gesüßte Kondensmilch
- 2 EL gezuckerte Kondensmilch oder Zucker nach Geschmack
- Eiswürfel
- Optional: 1–2 EL evaporierte Milch (für cremigere Konsistenz)
- Optional: Gewürze wie Sternanis, Kardamom oder Vanille zur Verfeinerung
Schritt-für-Schritt Anleitung:
- Tee kochen:
Wasser zum Kochen bringen und den Thai-Tee darin 5–7 Minuten ziehen lassen. Je länger der Tee zieht, desto intensiver wird der Geschmack. - Tee abseihen:
Die Teeblätter oder Teebeutel entfernen und den Tee abkühlen lassen. Für eine intensivere Farbe kannst du auch Schwarztee mit den typischen Gewürzen verwenden. - Süßen:
Die gesüßte Kondensmilch und die gezuckerte Kondensmilch (oder Zucker) in den noch warmen Tee geben und gut verrühren, bis sich alles aufgelöst hat. - Kühlen:
Den Tee vollständig abkühlen lassen oder direkt mit Eiswürfeln servieren. - Servieren:
In Gläsern mit Eiswürfeln füllen und nach Belieben mit evaporierter Milch oder Sahne „krönen“, damit der typische cremige Look entsteht.
Tipps für den perfekten Thai Tee
- Original Thai-Tee-Mischungen bekommst du in asiatischen Supermärkten oder online. Sie enthalten oft zusätzlich Orangenblüten oder Gewürze.
- Die gesüßte Kondensmilch ist der Schlüssel zur typischen Süße und Cremigkeit.
- Wer es weniger süß mag, reduziert die Kondensmilch oder ersetzt sie durch normale Milch mit etwas Zucker.
- Experimentiere mit Gewürzen wie Kardamom oder Vanille für deine persönliche Note.
Warum ist Thai Tee so beliebt?
Sein intensiver Geschmack, die schöne Farbe und die erfrischende Kälte machen Thai Tee zu einem echten Wohlfühlgetränk. Egal ob als Snack-Begleitung, zum Mittagessen oder einfach zwischendurch – Thai Tee bringt ein Stück Thailand zu dir nach Hause!
Probier’s aus und genieße das exotische Aroma! Wenn du möchtest, kann ich dir auch Rezepte für andere thailändische Getränke oder Snacks geben.