Whiskey ist mit seinen reichen, komplexen Aromen eine der vielseitigsten Spirituosen überhaupt. Ob pur, auf Eis oder in einem Cocktail gemixt, Whiskey kann jedes Trinkerlebnis bereichern. Für Liebhaber eines guten Whiskey-Cocktails gibt es eine Welt voller Möglichkeiten jenseits des klassischen Old Fashioned.
In diesem Ratgeber erkunden wir einige der besten Whiskey-Cocktail-Rezepte, von zeitlosen Klassikern bis hin zu modernen Variationen, sodass für jeden etwas dabei ist, egal ob Sie ein Whiskey-Kenner sind oder gerade erst Ihre Reise beginnen.
1. Old Fashioned
Der Old Fashioned ist der ultimative Whiskey-Cocktail. Er ist einfach, elegant und lässt die Aromen des Whiskeys erstrahlen. Dieses Getränk hat sich aus gutem Grund bewährt – es ist heute genauso zufriedenstellend wie vor über einem Jahrhundert.
Zutaten:
2 oz Bourbon oder Rye Whiskey
1 Zuckerwürfel (oder 1/2 TL Zucker)
2-3 Spritzer Angosturabitter
Orangenschale
Eis
Anleitung:
Den Zuckerwürfel in ein Old Fashioned-Glas geben.
Die Bitter und einen Spritzer Wasser hinzufügen.
Zucker und Bitter zerdrücken, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Das Glas mit Eis füllen, den Whiskey hinzufügen und gut umrühren.
Das Öl einer Orangenschale über das Glas gießen und als Garnitur hineingeben.
2. Whiskey Sour
Der Whiskey Sour ist ein perfekt ausgewogener Cocktail, der die Kühnheit von Whiskey mit der Säure von Zitrone und der Süße von Zuckersirup kombiniert. Er ist eine erfrischende Wahl, die sich für jeden Anlass eignet.
Zutaten:
2 oz Bourbon
3/4 oz frischer Zitronensaft
1/2 oz einfacher Sirup
Eis
Optional: 1/2 oz Eiweiß (für eine glattere Konsistenz)
Garnitur: Kirsche und Zitronenscheibe
Anleitung:
Bourbon, Zitronensaft, einfachen Sirup und Eiweiß (falls verwendet) in einen Shaker geben.
Trocken schütteln (ohne Eis schütteln), um das Eiweiß zu emulgieren.
Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
In ein Whiskyglas mit Eis abseihen.
Mit einer Kirsche und einer Zitronenscheibe garnieren.
3. Manhattan
Der Manhattan ist ein raffinierter Cocktail, der in der Whiskywelt zu einem Klassiker geworden ist. Mit seiner Mischung aus Whisky, süßem Wermut und Bitter ist es ein Getränk, das ein glattes und reichhaltiges Geschmacksprofil bietet.
Zutaten:
2 oz Rye Whiskey
1 oz süßer Wermut
2 Spritzer Angosturabitter
Eis
Garnitur: Maraschinokirsche
Anleitung:
Rye Whiskey, süßen Wermut und Bitter in ein mit Eis gefülltes Mixglas geben.
Gut gekühlt umrühren.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Mit einer Maraschinokirsche garnieren.
4. Mint Julep
Der Mint Julep ist ein klassischer Südstaaten-Cocktail, der traditionell während des Kentucky Derby genossen wird. Er ist ein erfrischendes und aromatisches Getränk, perfekt für heiße Sommertage.
Zutaten:
2 oz Bourbon
8-10 frische Minzblätter
1/2 oz einfacher Sirup
Crushed Ice
Garnitur: Minzzweig
Anleitung:
In einem Julep-Becher oder einem Whiskyglas die Minzblätter mit dem einfachen Sirup zerdrücken.
Das Glas mit Crushed Ice füllen.
Den Bourbon hinzugeben und gut umrühren, bis das Glas bereift ist.
Mit einem Minzzweig garnieren.
5. Boulevardier
Der Boulevardier ist ein raffinierter, bittersüßer Cocktail, der oft als die Whisky-Version des Negroni beschrieben wird. Er ist eine perfekte Balance aus kräftigen und komplexen Aromen.
Zutaten:
1,5 oz Bourbon oder Rye Whiskey
1 oz süßer Wermut
1 oz Campari
Eis
Garnitur: Orangenscheibe
Anleitung:
Geben Sie den Whisky, den süßen Wermut und den Campari in ein mit Eis gefülltes Mixglas.
Umrühren, bis alles gut gekühlt ist.
In ein mit Eis gefülltes Whiskyglas abseihen.
Mit einer Orangenscheibe garnieren.
6. Irish Coffee
Irish Coffee ist das perfekte Getränk für alle, die ihren Whisky mit einem Hauch von Wärme und Süße genießen. Es ist ein gemütlicher Cocktail, der sich hervorragend für kalte Abende oder als Leckerbissen nach dem Abendessen eignet.
Zutaten:
1,5 oz irischer Whiskey
1 TL brauner Zucker
Frisch gebrühter heißer Kaffee
Schlagsahne, leicht geschlagen
Anleitung:
Braunen Zucker und Whiskey in ein warmes Glas geben.
Das Glas mit heißem Kaffee füllen und oben etwas Platz lassen.
Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Schlagsahne vorsichtig über die Rückseite eines Löffels darauf verteilen.
Nicht umrühren, sondern den Kaffee durch die Sahne schlürfen.
7. Sazerac
Der Sazerac ist ein Cocktail, der aus New Orleans stammt und als einer der ältesten amerikanischen Cocktails gilt. Er ist ein starkes, aromatisches Getränk voller Charakter.
Zutaten:
2 oz Rye Whiskey
1 Zuckerwürfel
2 Spritzer Peychaud’s Bitters
Absinth (zum Ausspülen des Glases)
Eis
Zitronenschale
Anleitung:
Ein gekühltes Glas mit Absinth ausspülen, dann den Überschuss wegschütten.
In einem separaten Glas den Zuckerwürfel mit den Peychaud’s Bitters zerdrücken.
Den Roggenwhiskey und Eis hinzugeben und gut umrühren.
In das mit Absinth ausgespülte Glas abseihen.
Die Zitronenschale über das Getränk träufeln und dann wegwerfen.
8. Penicillin
Der Penicillin ist ein moderner Whisky-Cocktail, der den rauchigen Geschmack von Scotch mit dem Pfiff von Ingwer und Zitrone kombiniert. Es ist ein komplexes und doch erfrischendes Getränk, das garantiert Eindruck macht.
Zutaten:
2 oz Blended Scotch Whisky
3/4 oz frischer Zitronensaft
3/4 oz Honig-Ingwer-Sirup
1/4 oz Islay Single Malt Scotch (für Float)
Eis
Garnitur: Kandierter Ingwer
Anleitung:
Den Blended Scotch, Zitronensaft und Honig-Ingwer-Sirup in einem Shaker mit Eis mischen.
Gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Whiskyglas abseihen.
Lassen Sie den Islay Scotch obenauf schwimmen, indem Sie ihn über die Rückseite eines Löffels gießen.
Mit kandiertem Ingwer garnieren.
9. Whiskey Smash
Der Whiskey Smash ist ein einfacher, erfrischender Cocktail, der perfekt für alle ist, die einen frischen, zitronigen Geschmack mögen. Er ist eine großartige Wahl für warmes Wetter oder wenn Sie etwas Leichtes und Leichtes zu Trinken möchten.
Zutaten:
2 oz Bourbon
3/4 oz einfacher Sirup
Eine halbe Zitrone, in Spalten geschnitten
4-5 frische Minzblätter
Eis
Garnitur: Minzzweig
Anleitung:
In einem Shaker die Zitronenspalten und Minzblätter mit dem einfachen Sirup zerdrücken.
Bourbon und Eis hinzufügen und gut schütteln.
In ein mit Eis gefülltes Whiskyglas abseihen.
Mit einem Minzzweig garnieren.
10. New York Sour
Der New York Sour ist eine Variante des klassischen Whiskey Sour mit einem Schuss Rotwein, der dem Getränk Tiefe und Fülle verleiht. Es ist ein optisch beeindruckender Cocktail, der so gut schmeckt, wie er aussieht.
Zutaten:
2 oz Bourbon oder Rye Whiskey
3/4 oz frischer Zitronensaft
1/2 oz einfacher Sirup
1/2 oz Rotwein (Shiraz oder Malbec eignen sich gut)
Eis
Anleitung:
Whiskey, Zitronensaft und einfachen Sirup in einem Shaker mit Eis mischen.
Gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Whiskyglas abseihen.
Den Rotwein vorsichtig obenauf schwimmen lassen, indem Sie ihn über die Rückseite eines Löffels gießen.
Ohne Umrühren servieren, damit sich die Aromen beim Trinken auf natürliche Weise vermischen.
Gedanken zum Abschluss
Whiskey ist ein Schnaps, der sich für eine unglaubliche Vielfalt an Cocktails eignet, jeder mit seinem eigenen einzigartigen Charakter und Geschmacksprofil.
Ob Sie die Einfachheit eines Old Fashioned, den erfrischenden Geschmack eines Whiskey Sour oder die Komplexität eines Boulevardier bevorzugen, es gibt einen Whiskey-Cocktail für jeden Geschmack und Anlass.
Wenn Sie das nächste Mal etwas Besonderes mixen möchten, probieren Sie eines dieser Rezepte aus und erleben Sie den zeitlosen Reiz eines gut gemachten Whisky-Cocktails. Prost!