Hojicha ist ein japanischer Grüntee, der durch seine schonende Röstung ein einzigartiges, mildes Aroma mit nussigen und karamelligen Noten bekommt. Der perfekte Begleiter für kalte Tage ist der cremige Hojicha Latte – ein wohltuendes Getränk, das du ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 TL Hojicha-Pulver (gerösteter Grüntee)
- 250 ml heißes Wasser (ca. 80–90 °C)
- 300 ml Milch oder pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
- 1–2 TL Honig, Ahornsirup oder Zucker (nach Geschmack)
Zubereitung:
- Hojicha aufgießen:
Das Hojicha-Pulver in eine Schüssel oder Kanne geben, mit dem heißen Wasser aufgießen und 1–2 Minuten ziehen lassen. - Milch erwärmen:
Die Milch in einem kleinen Topf langsam erhitzen – sie sollte heiß, aber nicht kochend sein. Optional kannst du die Milch mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen. - Süßen:
Honig, Ahornsirup oder Zucker in der warmen Milch auflösen. - Latte fertigstellen:
Den aufgebrühten Hojicha-Tee in Tassen gießen, dann die süße Milch hinzufügen. Kurz umrühren. - Servieren:
Nach Wunsch mit etwas Hojicha-Pulver bestäuben und sofort genießen.
Tipp:
Für eine vegane Variante eignet sich besonders Hafermilch, da sie schön cremig ist und den nussigen Geschmack des Hojicha ergänzt.
Der Hojicha Latte ist eine wunderbare, sanfte Alternative zu klassischen Matcha-Drinks – mild, aromatisch und super lecker!
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